Аммоний виннокислый

Аммоний виннокислый или тартрат аммония  — это органическая соль, представляющая собой бесцветные или белые кристаллы, хорошо растворимые в воде. Это соединение является в результате манипуляций с винной кислотой и является ее производным.

Данное соединение активно образует комплексы с ионами металлов. Особенно виннокислый аммоний распространен в сфере аналитической химии и лабораторных работах по исследованию физико-химических свойств различных смесей.

Промышленное применение Тартрата аммония

Тартрат аммония находит применение в областях, требующих селективного разделения металлов и контролируемых восстановительных реакций.

• Аналитическая химия — Это основная сфера применения вещества. Он используется как важный компонент реактива Фелинга — классического раствора для качественного и количественного определения восстанавливающих сахаров, например глюкозы, фруктозы. Также применяется для селективного осаждения ионов некоторых металлов в ходе химического анализа. Он помогает отделить ионы по полярности так, что это позволяет изучить их более подробно в чистом виде или разъединить прочные связи в исследовательских целях.
• Гальванотехника -  Используется в составе электролитов для нанесения зеркальных покрытий серебром, где выступает в роли комплексообразователя, обеспечивающего получение блестящих и ровных металлических осадков.
• Текстильная промышленность - Применяется в процессах окрашивания изделий. Он помогает закрепить расположенные на волокнах изделий красители и стабилизировать перекисные отбеливающие растворы.
• Пищевая промышленность -  Может использоваться как эмульгатор и стабилизатор в некоторых пищевых продуктах, хотя это применение менее распространено. Этот элемент используется крайне редко в данной сфере.

Производство аммония виннокислого

Получение тартрата аммония осуществляется путем нейтрализации винной кислоты с помощью аммиака. Процесс требует точного автоматизированного контроля условий для обеспечения чистоты продукта.

Метод синтезирования такого аммония имеет несколько этапов:

Сначала винную кислоту разбавляют водой и охлаждают с попутным добавлением водного аммиака порционно. Аммиак нейтрализует кислоту до практически нейтральной среды. Далее следует кристаллизация, подразумевающая наличие промежуточных этапов упарки, охлаждения.

В конце производственных процессов кристаллы отделяют друг от друга центрифугой промывают и сушат.

Химические свойства тартрата аммония

Функциональность тартрата аммония определяется особенностями строения винной кислоты, содержащей две карбоксильные и две гидроксильные группы. Рассмотрим его химические свойства более подробно:

1. Комплексообразование - Его молекула способна образовывать прочные хелатные комплексы с ионами многих металлов, особенно с медью. Образующийся комплекс меди с тартратом устойчив в щелочной среде и не выпадает в осадок в виде гидроксида.
2. Восстановительные свойства - В щелочной среде комплекс меди с тартратом аммония способен окисляться с помощью восстановительных сахаров. При этом ионы меди восстанавливаются до оксида меди. Визуально это можно определить в виде выпадения кирпично-красного осадка.
3. Стабилизирующее действие - Способность связывать ионы металлов позволяет тартрату аммония предотвращать их нежелательные реакции, например, образование осадков гидроксидов в щелочных растворах, что важно в текстильной и других отраслях промышленности. Он способен исключать вторичные реакции, которые только мешают основному технологическому процессу.

Аммоний виннокислый служит примером реагента, чья ценность определяется способностью к селективному комплексообразованию. Он помогает решать специфические технологические задачи безопасно и оптимально быстро.

Купить Аммоний виннокислый в Москве

СТМ Химия предлагает вам приобрести Аммоний виннокислый  и множество других органических и неорганических химических реактивов по самым выгодным ценам на рынке.

Мы предлагаем нашим клиентам:

• Индивидуальное коммерческое предложение
• Выгодные цены
• Прозрачные условия сделки
• Качественную перевозку продукции по всем актуальным правилам перевозки химической продукции до территории вашего предприятия
• Консультация по укомплектовке реактивами вашей компании
• Отсутствие задержек перебоев с поставками и нарушений сроков
• Доставляем по всей территории РФ

С каждым клиентом мы надеемся на дальнейшее сотрудничество, поэтому мы всегда рады пойти на встречу новым клиентам. С удовольствием поможем вам в обеспечении сырьем вашего предприятия и станем надежным поставщиком химической продукции.

Для оформления заказа воспользуйтесь удобным вам способом - ☎️Телефон: +7 (495) 147-52-74 ✉ Email: info@stm-chem.ru или же воспользуйтесь формой обратной связи. Наш специалист подберёт для вас индивидуальные и максимально выгодные условия по приобретению продукции.

Доставляем продукцию посредством транспортных компаний либо же готовим самовывоз.

Реализуем только качественные химические товары!